Cómo hemos hecho esta guía
Autoría · fecha: Selección editorial de ContacPro.app publicada en Kitking en . Próxima revisión prevista: noviembre de 2026.
Fuentes primarias: Guía Michelin España, Guía Repsol España 2026 y web oficial de cada restaurante (contrastada una por una en ). Fuentes secundarias: Diario de Sevilla, CosasDeCome Sevilla, Andalucía Económica, Sevilla Secreta (para verificar Bib Gourmand del mes y Soles debut).
Filtro estricto: restaurante con (a) menú degustación cerrado real, (b) en Sevilla y provincia, (c) precio del menú publicado en su propia web oficial. Sin este triple filtro no aparecen en la guía.
Orden: por precio ascendente del menú corto de cada restaurante. Kitking no cobra por posicionamiento y no gestiona reservas de estos restaurantes: es una guía editorial neutra que enlaza a la web oficial de cada uno.
Uso de fotografías: las fotos de esta guía proceden de la web oficial de cada restaurante, descargadas en sin alterar composición ni color. Atribución explícita en cada imagen ("Foto: {dominio} · vía web oficial"). Uso editorial no comercial bajo el derecho de cita (LPI art. 32). Si tu foto no debe aparecer, aplica el opt-out abajo.
¿Eres el dueño de un restaurante y prefieres no aparecer o retirar tus fotos? Escribe a hola@kitking.es indicando nombre y dirección. Retiramos tu ficha (y fotos, si lo pides expresamente) en un plazo máximo de 48 h sin preguntas.
Preguntas frecuentes
¿Cómo se han seleccionado estos 5 restaurantes con menú de degustación?
Selección editorial de ContacPro.app publicada en Kitking. Filtro estricto: (1) restaurante con menú degustación real, (2) en Sevilla y provincia, (3) con precio publicado directamente en su propia web oficial. Cruzados con la Guía Michelin y la Guía Repsol.
¿Cuándo se actualizó la lista?
Última revisión: . Próxima revisión prevista: noviembre de 2026.
¿Puedo reservar directamente desde esta página?
Cada ficha lleva un enlace a la web oficial del restaurante, donde encontrarás el sistema de reservas propio. Kitking no gestiona reservas de estos restaurantes: es una guía editorial neutra.
¿Hay más menús de degustación en Sevilla y provincia?
Sí. Además de los 5 verificados, tienen menú degustación (sin precio público en su web): Sobretablas, Tribeca, Basque Eneko, Ivantxu Espacio Bistronómico, Augurio, Chicarreros, Yo Cocina Contemporánea, El Disparate, La Barra de Cañabota, DESACATO, Jaylu, Leartá (todos Recomendados Guía Michelin Sevilla capital sin precio público en su web).
Soy dueño de un restaurante y no quiero aparecer, ¿cómo salgo?
Escribe a hola@kitking.es indicando nombre y dirección. Retiramos tu ficha en un plazo máximo de 48 h sin preguntas.
Foto: lalolasevilla.es · vía web oficial
